Spezialitäten auf Vorbestellung
2 Tage vorher - Preis auf Anfrage

• Lengua en salsa (Zunge in pikanter Sauce)
• Tamales bogotano (gefüllte Bananenblätter nach Art
  Bogotas
• Tamales valluno (gefüllte Bananenblätter nach Art des
  Valle)
• Sancocho paisa (Reis-Suppentopf mit Kartoffeln,
  Kochbananen undYucca)
• Sancocho de gallina (Hühnchen-Suppentopf)
• Bandeja paisa (gemischte Spezialitätenplatte)
• Bunuelos (frittierte Maismehlbällchen mit Käse)
• Pandebonos (warme Maismehlbrötchen mit Käse)
• Sancocho de carne (Rindfleisch-Eintopf)
• Sancocho trifasico (eintopf aus Huhn, Rindfleisch,Schweinefleische, Kartoffeln, Mais, Kochbananen und Yucca)

Vorbestellung drei Wochen im Voraus, ab 25 Personen:

• Lechona (gefülltes Spanferkel kolumbianischer Art)

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